食品衛生管理を確かなものに～制度化されたHACCPを現場に取り入れる<前編>

新型コロナにより多数の飲食店が急激にテイクアウトに参入しましたが、店内提供以上に食品の安全衛生管理が求められます。折しも、2020年6月に改正食品衛生法が施行され、「HACCPに沿った衛生管理」が求められています。HACCPの概要、運用と対応方法などを前後編にわたりお伝えします。

【補助金】第1回 新事業進出・ものづくり商業サービス補助金

中小企業等が行う、技術的革新性のある製品・サービスの開発や既存事業とは異なる新市場・高付加価値事業への進出、海外市場開拓(輸出)に向けた国内の輸出体制の強化に係る設備投資等を支援します。

【助成金】中東情勢による原材料価格高騰に伴う経営基盤安定化緊急対策事業

中東情勢を契機としたコスト高騰等の影響を受け、利益率の低下が見込まれる中小企業等に対し、原材料費の縮減等に資する設備、システム等の導入に向けた取組に要する経費を助成します。

小規模事業者の方々に役立つ情報を順次公開

派遣専門家(中小企業診断士)が、その専門分野のノウハウや情報をわかり易く解説

システム導入でDX? その前に押さえておきたい3つのポイント<後編>

DXの必要性が高まり、既に取り組みを始められた企業もあるかと思いますが、本格的なシステム導入を行う前の準備がとても重要です。前編では、チーム作りの重要性についてお伝えしましたが、後編ではさらに踏み込んだ内容をお伝えしていきます。

【補助金】スタートアップ等を活用した農林水産分野の課題解決事業

東京都は、東京の農林水産業が抱える課題の解決に向け、スタートアップや中小企業の優れた発想力・技術力を活用した取組を支援します。

経営者が日常的に現場に出向いて直に意見を聞いている

経営者の皆様、あるいはリーダーの皆様、最近このようなお悩みはございませんか?
『現場の状況が正確に伝わってこない』『なぜかトラブルが未然に防げない』。
実は、成長し続ける企業には、ある『共通の習慣』があることが調査で明らかになっています。

チラシの作り方、陳列の仕方、時間がなくてもオンラインで学べます!

飲食店の経営者や従業員、忙しい中小企業の経営使者の方においては、無料セミナーが色々とあっても出向いて聞く時間がないことがあります。そんな方々にオンラインで見ることができます。

おカネを借りるために知るべき銀行の理屈とは?

銀行員がどのような理屈で中小企業融資を考えているかを知ることで、中小企業としておカネを借りるためのカギを見つけ出し、資金調達成功の近道を進むことができます。

特定の販売先や仕入先に依存しないよう、取引先の分散を図っている

『うちは大口の取引先があるから安心だ』と考えていませんか?実は、特定の企業に過度に依存することは、予期せぬ経営危機を招く大きなリスクをはらんでいます。

事例で読み解く「成長する企業」と「衰退する企業」の違い

めまぐるしく変化する現代の経営環境において、現状維持は衰退への第一歩と言われます。はたして、中小企業はどのようにして変化・進化を図るべきなのでしょうか。東京・大田区の複数の中小製造業が取り組むプロジェクトを例に、企業の成長には欠かせない考え方を紹介します。