前編では、改正食品衛生法の背景からHACCPの概要、これまでの衛生管理との違い、事業者が対応すべきことなどを中心に説明しました。後編では、HACCPの実務に必要となる7原則12手順についてお伝えします。
事業承継前の準備も大切ですが、企業の最大の経営資源となる新社長誕生を、いかにステークホルダーに印象づけ、事業成長に結びつけられるのか。社長交代時に取り組んで頂きたい取り組みについて、ポイントを解説いたします。
東京都は、東京の農林水産業が抱える課題の解決に向け、スタートアップや中小企業の優れた発想力・技術力を活用した取組を支援します。




























































